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James Halliday 评分
宝黛酒庄百维西拉红葡萄酒

零售价:

国家:澳大利亚
产区:兰好乐溪
葡萄品种:西拉
酒庄星级:
JH评分:90
瓶盖:橡木塞
酒精度:14.5%
窖藏时间:10年以上
年份:2009年
食物搭配:
浅色           深色

酒品注释:
中等到饱满酒体葡萄酒,能非常直接感受到黑熟莓果的果香气,同时容易扑捉到水果蛋糕和肉桂香料的辛辣气。酒品口感浓郁黑莓和上等熏烤橡木相融,有澳洲西拉特有的诱人水果香甜回味,宁口感舒适。2009年份同年份兰好乐溪的气候特征,低收获年份令酒品果香浓郁,适合所有大众喜爱、多重烹饪方法的肉类美。

      宝黛庄酒庄由波茨家族的第五代人独家拥有经营,它还是澳大利亚第二大古老的家族式酒庄。这个酒庄已经加入澳大利亚国家托管协会,并列入了国家注册遗产。

       宝黛庄由弗兰克建立于1980年, 弗兰克是一个具有创造力并且勤奋的移民者,他于1836年从英国的珀茨茅斯来到南澳。
1850年4月4号弗兰克买下了了120公顷兰好乐溪的土地,并在那里种植庄稼,安居乐业。第一批葡萄藤种植于1860年,占地30公顷,种植的大部分是西拉和维特内品种的葡萄。 


      弗兰克用赤桉树和石灰石来搭建酒窖,并安置了用老赤桉树搭建的酿酒大桶和自己发明的一些设备。这些设备是他在1890年用赤桉树作为原料手工制造的,且沿用至今。


      迈克是弗兰克的曾孙。在1982年,他接手了宝黛庄酿酒师的职位.由于从小在酒庄长大,加上丰富的专业知识使迈克能酿造出品质卓越的葡萄酒。

      迈克 意识到兰好乐溪区域 ,特别是宝黛庄园内最适合种植西拉和卡本妮苏维翁以及用来酿造酒体厚重的干白的莎当妮和维特内这两种葡萄,迈克坚信这些葡萄品种可以充分体现出它们独特的优势和浓郁的果香。


      宝黛庄并没有沉浸在曾经的辉煌中-------包括历史悠久的酒窖和大量赤桉树杠杆压榨机。如今他们还在不断进步,酒庄安装了最新的酿酒设备。以此来继续弘扬他们“酿造浓厚朴实且高质量的酒”的宗旨。




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