起泡葡萄酒(Sparkling) 莫斯卡托|麝香(Muscat)
Muscat是一个很古老的芳香的酿酒鲜食两用品种,家族很大,据说有上百个品种。通性是芳香,酸度低甜度高,成熟较晚。常见的有以下几种:
1、Muscato,莫斯卡托(Moscato,麝香)是意大利最高贵的葡萄品种之一,在所有类型的葡萄酒中,莫斯卡托含有一种最独特的气味。正是这种独特的气味,酒客们经常将其称为“莫斯卡托香气”。酒品呈淡黄色;具有典型的芳香、面包香,果香浓郁;酒体口感柔顺、香甜,上口非常清爽,带少量气泡,美妙至极。
2、阿尔萨斯的Muscat d'Alsace,通常生产干酒,主要种植在阿尔萨斯、奥地利、保加利亚和摩尔多瓦
3、Muscat Blanc a Petit Grains,小粒麝香,最优秀的一种,国内也常称为,小白玫瑰,原产希腊,法国南部广泛种植。
4、Muscat of Alexander,亚历山大麝香,著名的食用酿酒两用葡萄,在世界范围内被广泛地种植,也用来酿造法国、西班牙、加州、南非、澳洲半干的葡萄酒。
5、Muscat de Hambourg ,汉堡麝香,也就是我国的玫瑰香。多用于鲜食。