比奇沃斯 Beechworth
比奇沃斯Beechworth处于维多利亚阿尔卑斯山脚下,距离墨尔本北部280公里。该产区种植的葡萄品种繁多,主要为Chardonnay、Shiraz和Pinot Noir。Shiraz带有丰富的香料味,极具格调。 该产区虽然面积较小,却可以酿制出品质极高的葡萄酒来。西拉(Shiraz)带有丰富的香料味,品质较高。被称之为澳大利亚生物动力学之父的朱利安•格奈(Julian Castagna)基于生物动力学的创世纪西拉已经成为澳大利亚西拉栽培的标杆。Chardonnay复杂精致,带有矿物味,是当地葡萄酒业的领头羊。