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电商问题
  • 答:Late Harvest晚收摘葡萄酒,迟摘的时间 至少需达七天以上,由于采摘时间的延长,葡萄果实的成分,比正常时间采收的果实 浓稠,糖份也比较高。.Nobel Rot 贵腐葡萄酒 指某种特定的葡萄(如︰Sémillon/赛美容、Sauvignon Blanc/白苏维浓), 在湿度充足及热热环境下,白葡萄表皮上的自然灰白菌类会侵噬葡萄。因此; 葡萄果实里的糖分、果酸及气味会浓郁很多。以这种采摘的葡萄酿成之葡萄酒称为贵腐葡萄酒(Noble rot),酿制的方式可分不完全酦酵和完全酦酵。.加强葡萄酒,都在酦酵过程中加进葡萄蒸馏酒或白兰地,使之停止酦酵。
  • 答:葡萄酒进口关税很高,那些售价30、40元的进口葡萄酒,肯定是罐装回到国内分装的,所以对于售价过低的洋葡萄酒,反而要小心购买。此外,10元以下的葡萄酒绝对不是百分百原汁。一些葡萄酒是加入色素的,按规定加色素应该在商标上注明,没有注明就是欺骗消费者。 如何鉴定是否用了色素?拿一张白色的餐巾纸,把红酒往上倒,纸上的红色不均匀分布,或者有沉淀,那就是色素。
  • 答:最适合的饮用量为男性每人每天300~400毫升,女性每人每天200~300毫升。喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,不要空腹喝酒。 如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧,可以用一点芝士来配酒。喝酒前,可以补充维生素C、B族维生素,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜。葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙,慢饮细品。
  • 答:按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒。 按酒液中的糖分含量可分干型、半干型、甜型。 按酿造工艺可分为静态酒、气泡酒、加度酒等。
  • 答:其实不能一概而论,年轻的酒有年轻的风味,陈年的酒有陈年的魅力。陈年的酒就如风韵犹存的美妇人,带着成熟的诱惑,而口味新鲜的新酒,就像年轻的少女一样,充满活力和青春气息。个人的爱好不同会有不同的选择。
  • 答:如果选白葡萄酒,莎当妮、长相思最好。如果选红葡萄酒,澳洲西拉子比较浓郁,梅洛比较柔和。如果你想找一款物美价廉的气泡酒,那么选择起泡名庄麦溪的伊莎贝拉桃红起泡酒吧。
  • 答:如果你把不同品牌的葡萄酒放在一个盒子里,打算在家放置比较短的时间(你也应该这么做),那只要找一个避光、温度相对稳定适宜的地方就行,柜子角落往往是不错的选择。如果你有很好的葡萄酒,想保存时间长一点,那就买一款葡萄酒冰柜,价格不算贵,而且不占地方,可谓物超其值。
  • 答:和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
  • 答:葡萄酒饮用之前,通常需要醒酒。对于年轻的葡萄酒来说,提前1个小时左右来醒酒,可有助于缓和较重的单宁味。而对于较老的葡萄酒来说,新鲜的氧气可唤醒它的生命力。   使用不同的酒杯会对葡萄酒的口感产生很大的影响吗?或许不会,至少对于大多数人来说,影响不明显。但是,对于一些经验丰富的品酒者来说,酒杯的选择会大大影响葡萄酒的口感。
  • 答:如果不使用特定的保鲜技术,实际上酒开瓶后马上就会发生变化。一天左右后,有些酒通常会变得更加柔顺,但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第二天时,那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色,但酒中的大多数果香会开始消退,酸味会变得明显。第三天时,一些葡萄酒会完全变质。
  • 答:这个问题其实很难回答。实际上你无法从酒标上看出葡萄酒的价值。葡萄酒和人生一样,充满太多的不定因素。挑选一款物有所值的葡萄酒有时就像是猜一个谜语。你手头所获得的信息越多,你越有可能猜出答案。
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