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葡萄酒瓶底凹陷越大越是好酒吗?
2015-04-12 05:32:48 澳小红 浏览量:4039  我要评论 字号: | |

[文章导读]葡萄酒酒瓶凹陷的瓶底是酒瓶底部的凹陷处,凹陷的尺寸根据葡萄酒的品种而不同。很多喝葡萄酒的人普遍认为凹陷越大葡萄酒的品质越好,是这样的吗?



葡萄酒酒瓶凹陷的瓶底是酒瓶底部的凹陷处,凹陷的尺寸根据葡萄酒的品种而不同。很多喝葡萄酒的人普遍认为凹陷越大葡萄酒的品质越好,是这样的吗?


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事实上,答案是肯定的也是否定的


凹陷深的酒瓶并不一定比凹陷浅的酒瓶更好,瓶底对于提高葡萄酒的品质也没有任何帮助。但是,更大更深的凹陷与更优质的葡萄酒确实也有一定的联系。


瓶底凹陷原本是在手工制作酒瓶时一个不可避免的产物,现在则已经没有任何存在的实际意义了。但是,现代的制瓶产业仍旧保留凹陷的瓶底是有一定原因的。


葡萄酒瓶底凹陷越大越是好酒吗?02

凹陷瓶底:

(1)让瓶子更不容易倾倒;

(2)增强瓶子的强度(这也是瓶底对于起泡酒特别重要的原因);

(3)让沉淀物聚积在瓶底,比起平坦的瓶底,这些沉渣更不容易被倒进杯子里;

(4)为大拇指提供把住瓶子的空间,让倒酒更加轻松。


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但是,我认为瓶底凹陷的最初目的是一个心理学陷阱:一个大的凹陷让瓶子看起来更重、更大,让人的印象也更加深刻。消费者将这种厚重感与优质联系在了一起,所以愿意花更多的钱。一瓶昂贵、高端的葡萄酒却有着一个平坦的瓶底,总让人感觉是假的。


因此,在挑选一些贵的葡萄酒的时候,你往往会去找深深的、看起来更有冲击力的瓶底。但是要注意,其中也可能是商家对消费者心理的利用。

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瓶底:葡萄酒瓶的凹陷


瓶底凹陷是在葡萄酒瓶底部的凹陷。在古代酒瓶还是手工制作的时候,瓶底凹陷是玻璃制作过程的产物——但是,有经验的玻璃制造师是可以修复这处凹陷,让酒瓶底部变得平坦的。他们为什么没有这么做呢?对于酒瓶成品底部有凹陷这件事的解释有很多。重要的是,没人能下一个确切的结论。下面的几个解释也还在不断地讨论中。

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对于香槟酒和气泡酒,凹陷帮助瓶子保持了结构上的完整,能够承担住起泡酒产生的压力。当然,也能使酒瓶在葡萄酒进行第二次发酵时更好地摞在一起。

下图中是一个来自19世纪的酒瓶,你可以看到瓶底有一部分凹陷到瓶子里去了。




   对于非香槟酒类来说,没有保持结构完整性的必要,而且酒瓶也不用进行头对尾式的堆叠。但为什么他们的酒瓶也有凹陷呢?这里有几个可能的解释。如果有了凹陷,在所盛酒量相同的情况下,酒瓶更大,让消费者印象更加深刻。凹陷也让酒瓶更容易持拿。有人解释说,有凹陷的酒瓶放在桌子上更稳,因为平坦的瓶底会因为桌子上不平的地方而晃动。当凹陷的边缘是酒瓶与桌子接触的唯一地方时,可以帮助酒瓶站得更稳。


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在现代,酒瓶应经不是手工制作的了。他们都是按模子生产的。因此,即使是没有凹进去的瓶底,酒瓶也很容易被生产出来。事实上,大多数白葡萄酒酒瓶的瓶底就是平的,或者几乎是平的。然而,由于历史原因,大多数的红葡萄酒酒瓶还是有凹陷的瓶底。其中有一个理论是这种能够帮助沉淀物聚积到凹槽中,这样沉渣就不容易从瓶子里倒出来了。


   因此,总的来说,瓶底属于“历史遗迹”。这就像是问为什么把树皮塞到酒瓶里来密封酒瓶一样。这是一项传统!


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