[文章导读]葡萄酒被认为是有益心脏健康。Mayo诊所2009年发表的一篇文章表明，葡萄酒有益健康可能源于高浓度的抗氧化剂所带来的好处，同时也来源于有助于防止损坏血管，降低不良胆固醇，防止血液凝固的白藜芦醇（resveratrol）。最新灵长类动物的研究显示，葡萄酒中发现的白藜芦醇，能增加新陈代谢和减肥。

       如果适量饮用葡萄酒对健康有很多好处。葡萄酒被认为是有益心脏健康。Mayo诊所2009年发表的一篇文章表明，葡萄酒有益健康可能源于高浓度的抗氧化剂所带来的好处，同时也来源于有助于防止损坏血管，降低不良胆固醇，防止血液凝固的白藜芦醇（resveratrol）。最新灵长类动物的研究显示，葡萄酒中发现的白藜芦醇，能增加新陈代谢和减肥。

方法说明：

1.  尽可能真实地写下你平日摄入的热卡。酒精饮料所含热卡和酒精饮料消耗总量估计不足都会影响减肥的效果。增加能提高代谢和使脂肪燃烧的食物，如绿茶、维生素B和葡萄酒。Fabienne Aujard于2010年在巴黎德拉国家科学研究中心完成的并发表在《BMC physiology》杂志上的灵长类动物的研究表明，适度补充白藜芦醇可降低食欲和提高达29％静息状态下的代谢率。

2.  提前计划用葡萄酒替代的平日喝的酒精饮料。请记住，适量饮酒能带来健康，但如果每天喝上一两杯或更多，这些好处很快消失。事实上，喝太多酒会增加健康危害的风险。适量饮酒，女士一杯葡萄酒，男士最多两杯葡萄酒。一杯葡萄酒147g的酒大约120卡路里，一品脱啤酒是180卡路里，一杯Margarita（一种鸡尾酒）是263卡路里，一杯带橄榄的马提尼（Martini）是178卡路里， 5盎司的Bailey's爱尔兰奶油是468卡路里。

3. 计划你一天的营养，规划出120卡路里葡萄酒的配额。请记住，你计算食物的热卡时，同时要计算其他液体饮料的热卡。

4.  睡个好觉。饮适度的葡萄酒可以帮助你解除压力，获得一个更好的睡眠。休息不仅为第二天准备体能，同时也降低皮质醇水平，皮质醇可能会导致体重增加，抑制减肥的效果。

5. 看看你一整天吃了什么，特别是你在喝过酒后。酒精会降低你的自制力，其中包括你拒绝甜点的能力。酒是一种颓废的饮料，会使得吃饱喝足后仍有进一步进食的渴望。

6.  给葡萄酒配对难以消化的食物，如红肉。葡萄酒中所含的聚苯酚已被证明有助于消化，并有助于保护胃部免受有害细菌，如幽门螺杆菌，大肠杆菌和沙门氏菌的损害。消化不良会延缓矿物质的吸收，引起便秘、腹胀和水潴留。这可能会使身体反应迟钝，并没有燃烧多余的热量的需求。难消化的饭菜和葡萄酒配对，可以增强消化，保持新陈代谢，加速运转燃烧热卡。