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酒标完善项目(LIP)的审查《澳洲葡萄酒管理局》
2014-07-20 03:32:05 朗翡洛 浏览量:2499  我要评论 字号: | |

[文章导读]您有可能在任何时间内接受澳洲葡萄酒管理局审查员的审查。审查形式有可能是冷不防的电话审查、事先安排好的审查或者案面审计(在澳洲葡萄酒管理局办公室要求附上特定文件的复印件以待审查)。



    您有可能在任何时间内接受澳洲葡萄酒管理局审查员的审查。审查形式有可能是冷不防的电话审查、事先安排好的审查或者案面审计(在澳洲葡萄酒管理局办公室要求附上特定文件的复印件以待审查)。

    除了履行酒标完善项目的义务之外,如果一经要求,出口商们被期望能够提供他们派发的大批葡萄酒商品的国际装瓶设备的独立证明。当派遣首批货运船时,澳洲葡萄酒管理局可以随时要求出口商们提交国际机构退还的样本。

    同样地,审查员们将会对每个审查进行常规地样本收集,以调查得知是否符合食品标准法案(包括MRLs),并且以此来裁决潜在澳洲暴露在周期性发生的葡萄酒污染问题上(比如组胺、氨基甲酸乙酯,赭曲霉素、重金属等物质的污染)。需要审查的数据将会由葡萄酒行业技术咨询委员会进行每年至少一次的审查。

    就葡萄酒酿造者来说,审查员将会要求出示是否实施了在成品酒中严格控制农业化学残渣的系统证据。缺少令人满意的证据将会导致更高等级的抽样调查。


混合酒

在混合葡萄酒是酿造于不同年份、品种和地理标识的情况下,记录必须要显示每种混合葡萄酒代表的混合比例,以及每种混合葡萄酒的年份、品种和地理标识。


葡萄提取物

葡萄提取物若是来自不同年份、品种和地理标识的葡萄,那么必须要表明葡萄酒商品产自的每种葡萄的比例和每种葡萄的年份、品种和地理标识。


年份Vintage

Vintage是指葡萄收获的这一年。就在12月份收获葡萄的情况来说,接下来的一整年可以作为一个有效的葡萄收获年份。

 

品种

只有被以下组织的其中一个准许的葡萄品种才可以出现在澳洲酒标上:

— OIV(国际葡萄与葡萄酒局)

— UPOV(国际植物新品种保护联盟)

— IPGRI(国际植物种质资源所

OIV葡萄植株种类及同物异名清单授权澳大利亚使用,您可以从澳洲葡萄酒管理局官网下载。


地理标识

GI(地理标识)是用于描述和展现一款葡萄酒的词或者陈述,以表明其起源的国家、地区或者表明这款葡萄酒特别的品质、声誉和特性是归结于这款酒起源于某个国家和地区,以上是这个词想表达的内容。


澳洲地理标识发表于受保护的地理标识的登记和其他条款一文中

下表提供了一份葡萄酒混合的规则。葡萄酒的年份、品种和地理标识只有在符合葡萄酒定义时,才允许发表在酒标上。“葡萄酒产品“无权发表任何关于年份、品种和地理标识的声明。请参照规章中特定的条例。任何声明都必须以降序排列的方式列出葡萄酒比例。



年份 品种 地理标识
单一酒 85% 85% 85%
混合酒 100% 85%* 95%(最小5%


*每种列举出来的品种描述和展现必须是在葡萄酒组成中展现一大比例,并且是多于未列出的品种的。

**最多可以声明三个地理标识


如有转载,请注明出处:澳大利亚朗翡洛酒业集团      官方微信号:LONGFELLOWS

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