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酒瓶上标注的年份是表示时间越久越好吗?
    

葡萄酒的年份故事里并没有和愈陈就愈好挂上钩,它表示的仅仅是“好的年份”。而不同产区的好年份又有所不同,所以要找好酒的消费者需要了解哪些年份哪些产区出好葡萄出好酒,通常导购也会做一些介绍。 其实葡萄酒和人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。这个过程所需的时间会因葡萄陈年的潜质而不同,酒的单宁结构是主要元素。一般餐酒的适饮期大概是5~10年,上好的葡萄酒需要储藏10年8年才能有成熟的魅力,因此存放的时间比较长一些。只有极少数优秀的葡萄酒,在储存得当的情况下,可以存放几十年。
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